Professional Documents
Culture Documents
sol
papar
1 limun
Sastojci
2 osobe
1 šampjer(oko 800g)
4 krumpira
2 mrkve
1 tikvica
1 kapula
1 grančica ružmarina
sol
maslinovo ulje
• Priprema
• Oguliti krumpir i mrkvu.Krumpir narezati na četiri ili šest
komada,mrkvu na pola i kuhati dok ne omekšaju
• Tepsiju obložiti pek papirom.Nakapati uljem,a onda redati tikvice
narezane na komade,kapulu na četiri dijela,režnjeve češnjaka u
kori,ružmarin i na kraju kuhani krumpir i mrkvu.Rasporediti po tepsiji,a
onda na vrh staviti očišćenog i posoljenog šampjera.Nakapati uljem i
staviti peći u pećnicu ugrijanu na 180 stupnjeva
• Nakon pola sata pečenja izvaditi tepsiju,pažljivo okreniti ribu,malo
pomiješati povrće,izvaditi ružmarin i vratiti u pećnicu još oko 20tak
minuta
• Ako nismo zadovoljni bojom povrća možemo ribu izvaditi ,a povrće još
kratko zapeći na 250 stupnjeva.Važno je da se riba ,koja je jako
nježnog mesa, ne prepeče i ne osuši