Worteltaart, ook wel carrot cake genoemd, ken je vast al wel. Door de jaren heen is de taart steeds bekender geworden in Nederland en zijn er allerlei variaties op te bedenken. Zo besloten wij om eens carrot cake cupcakes te maken en we moeten zeggen dat ze behoorlijk goed zijn gelukt. Dankzij het kleine formaat van de cupcakes zijn ze heel erg handig om uit te delen op bijvoorbeeld een verjaardag of ander feestje. Wil je weten hoe je zelf deze heerlijke worteltaart cupcakes kunt maken? Lees dan snel verder voor ons carrot cake cupcakes recept en ga lekker aan de slag!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 130 gram patentbloem;
- 80 gram donkerbruine basterdsuiker;
- 130 gram kristalsuiker;
- Halve theelepel bakpoeder;
- 1 theelepel kaneel;
- 150 gram ongeklopte slagroom;
- 100 gram BrandNewCake Crème Chantilly-mix;
- 100 milliliter zonnebloemolie;
- Handjevol walnoten;
- Kwart theelepel baking soda;
- Cupcake cups;
- Cupcake bakvorm;
- Spuitzak;
- Gekarteld spuitmondje.
Overige benodigdheden:
- 70 gram appelmoes;
- Snufje zout;
- 3 eieren, maat M;
- 170 gram geraspte wortelen + wat geraspte wortel als de garnering;
- 200 gram roomkaas.